33. 감초 (Glycyrrhiza uralensis, 甘草) — "약방의 감초"1. 개요항목내용학명Glycyrrhiza uralensis (우랄감초), Glycyrrhiza glabra (유럽감초)분류콩과(Fabaceae), 다년생 초본별칭국로(國老), 밀초(蜜草), 영통(靈通), 첨초(甛草) 등주요 산지중국 감숙성·신강성, 몽골, 러시아, 이란, 파키스탄, 우리나라 일부 재배특징달콤한 맛과 독특한 향, 전통 한약에서 약재 조화·완화제로 사용 2. 주요 영양성분성분명작용글리시리진 (Glycyrrhizin)강력한 감미성분 (설탕의 약 30~50배), 항염·항바이러스 작용글라브리딘 (Glabridin)항산화, 위점막 보호칼콘 (Chalcone)항암 및 항균 작용플라보노이드 (Flavonoid)면역 증진..
