나이지리아의 전통 발효식품 **오그이(Ogii)**는 지역적으로 알려진 독특한 발효 곡물 음식입니다. 이 음식은 주로 이보족(Igbo) 지역에서 전통적으로 소비되어 왔으며, 곡물의 자연발효를 통해 맛과 영양을 극대화한 전통 식문화의 산물입니다. 아래에 유래부터 현대화까지 체계적으로 정리해 드립니다. 1. 개요 및 유래이름: 오그이(Ogii)지역: 나이지리아 남동부, 특히 이보(Igbo)족 문화권주재료: 주로 옥수수(maize) 또는 기장(millet)형태: 죽 또는 걸쭉한 발효 음료 형태문화적 배경: 아침 식사 또는 가벼운 식사 대용으로 소비되며, 장례식/축제/의례 등에서도 등장 Ogii는 지역에 따라 다르게 불릴 수 있으며, 발효된 죽류 음식으로서 나이지리아 전통 식단에서 오랜 역사를 가진 곡물 발효식..
