한국 전통주 옥수수술 해설① 유래 (역사적 배경)옥수수술은 주로 강원도, 함경도 등기후가 서늘하고 쌀 생산이 적은 지역에서 발달했습니다.쌀 대신 옥수수를 주요 원료로 사용했는데,이는 조선 후기(17~19세기) 이후옥수수가 중국을 통해 전래된 뒤본격적으로 재배되면서 시작된 풍습입니다.주로 농촌에서 자급자족용으로 빚었으며,국가적인 양조보다는 지역 전통주로 남았습니다.'옥수수술'이라는 이름보다 지역에 따라"옥술", "옥수주", "강냉이술"로도 불렸습니다.요약:"조선 후기 옥수수 도입 → 쌀 대용 → 강원·함경 지역 중심 발달"② 주요 영양성분성분특징 및 역할탄수화물주성분. 에너지 공급단백질옥수수의 식물성 단백질식이섬유소화 도움, 장 건강비타민 B군에너지 대사 촉진, 피로 개선미네랄 (마그네슘, 칼륨)신경 안정..
