한국의 전통주 **법주(法酒)**는 고려 시대와 조선 시대를 대표하는 ‘궁중 제례주’ 또는 ‘명주(名酒)’로서 역사적, 문화적 가치가 깊은 술입니다. 1. 법주의 유래● 어원 및 의미‘법주(法酒)’란 말은 ‘법(法, 정해진 절차)’에 따라 정성껏 빚은 술이란 뜻에서 유래.궁중에서 의례적으로 사용한 술이기도 하며, 조선 시대에는 왕실과 사대부 집안의 제사상에 반드시 올려졌던 대표적인 제례주였습니다.● 역사적 배경고려 후기부터 전해지는 기록이 있으며, 조선 시대에는 특히 충청북도 청주에서 생산된 청주법주가 가장 유명했습니다.《동국여지승람》, 《임원경제지》, 《규합총서》 등 고문헌에 자주 등장합니다.법주는 청주의 어원 중 하나이기도 하며, ‘청주(淸酒)’라는 지역명 또한 이 술에서 유래했다는 설도 존재합니다..
