백하주(白霞酒) – 흰 안개처럼 맑고 부드러운 전통 명주1. 개요 및 유래**백하주(白霞酒)**는 문자 그대로 **‘흰 안개처럼 부드럽고 맑은 술’**이라는 뜻을 지니며, 고려~조선시대 상류 계층에서 즐기던 **약주(藥酒)**입니다.조선 후기 문헌인 『규합총서』, 『산림경제』 등에도 등장하며, 색깔이 우유빛처럼 희고 부드러운 향과 감칠맛을 가진 고급 청주입니다.누룩, 쌀, 백복령(白茯苓), 감초, 백출 등을 넣어 숙성시켜 만든 약용 전통주로, 일반 탁주나 막걸리보다 약효에 중점을 둔 고급 술로 인식되었습니다.2. 주요 원료 및 영양 성분원재료주요 성분기대 효능찹쌀탄수화물, 단백질, 식이섬유에너지 공급, 장 건강누룩효소, 유산균발효 작용, 소화 촉진백복령다당류, 트리테르펜면역력 강화, 이뇨, 신장 건강감초..
