과학적으로 검토된 항암식품 20선에 대한 영양성분, 항암 효능, 활용법, 주의사항을 정리한 내용입니다. 국내외 연구에서 주목받는 항암작용 중심으로 구성하였습니다. 항암식품 20선 종합 정리번호식품명주요 영양성분항암 효능섭취 활용법주의사항1브로콜리설포라판, 비타민C, 엽산위·대장·폐암 예방, 발암 효소 억제찜, 생채, 스무디과잉 섭취 시 갑상선 기능 저하 유의2마늘알리신, 셀레늄, 비타민B6간·위·대장암 억제, 면역력 향상생마늘, 마늘즙, 절임위장 자극 강함, 공복 섭취 주의3토마토라이코펜, 비타민A·C전립선암 예방, 항산화익혀서 먹으면 라이코펜 흡수↑신장결석 유발 가능성 있음 (과잉시)4양배추글루코시놀레이트, 비타민K위암·대장암 예방, 세포 변형 억제생채, 쌈, 즙갑상선 기능 저하 가능성 있음 (장기 과..
