핀란드의 독특한 전통주 중 하나로 알려진 **살미아키(Salmiakki)**는 사실 ‘전통주’라기보다는, 핀란드 고유의 감초(licorice) 맛 술입니다. 1. 살미아키(Salmiakki) 개요항목내용이름살미아키(Salmiakki)성격리큐르(Liqueur), 감초 맛 독주주원료보드카 또는 기타 증류주 + 암모늄클로라이드(감초맛 소금) + 설탕도수보통 20~32%색검정색 또는 짙은 회색맛짭짤하고 강한 감초 풍미, 씁쓸하면서도 단맛이 있음 2. 유래 및 역사구분설명기원살미아키는 원래 핀란드, 스웨덴 등 북유럽에서 **감초와 암모늄 클로라이드(염화암모늄)**를 섞은 사탕에서 유래함전통핀란드에서는 감초 사탕(살미아키 캔디)을 오래전부터 즐겼으며, 20세기 중반 이후 이를 술에 넣기 시작발전1990년대 핀..
