이박사의 힐링

러시아 전통주 Архи(아르히), 러시아 및 중앙아시아 일부 지역(특히 알타이 공화국, 부랴티야, 투바, 몽골 접경지 등)에서 전통적으로 소비되는 증류주

러시아 전통주 **Архи(아르히)**는 러시아 및 중앙아시아 일부 지역(특히 알타이 공화국, 부랴티야, 투바, 몽골 접경지 등)에서 전통적으로 소비되는 증류주입니다. 일반적인 보드카와는 다르게 유목민 문화와 관련된 전통적, 의례적 의미를 지닌 술로, 독특한 제조법과 깊은 문화적 유산을 가지고 있습니다. 러시아 전통주 Архи (아르히)1️⃣ 유래 및 역사항목내용기원몽골의 ‘아라히(арахи)’에서 파생됨. 투바, 알타이 지역의 유목민 문화에서 전래사용 지역러시아 내 몽골계 민족 (부랴트족, 투바인, 칼미크족 등), 몽골, 키르기스스탄 일부의미신령에 바치는 제사주, 환영의 술로 사용됨. 정화의 상징 참고: 몽골의 전통주 ‘슈미(Shimi, 발효유주)’와 함께 중요한 의식주였으며, 아르히는 그것을 증류한 ..

77. 약용식물 겨우살이 (Mistletoe, 상기생 桑寄生), 항암, 심혈관, 여성건강, 뼈

77. 겨우살이 (Mistletoe, 상기생 桑寄生)1️⃣ 개요항목설명학명Viscum album (유럽), Viscum coloratum (아시아)분류겨우살이과(Loranthaceae) 또는 겨우살이속(Viscum)생태기생식물. 참나무, 밤나무, 오리나무 등에 기생해 둥지처럼 둥글게 자람특징사철 푸른 잎을 가진 키 작은 나무. 꽃은 황색, 열매는 10월 연노란색으로 익음생약명상기생(桑寄生), 우목(寓木), 기동(寄童), 기생수(寄生樹)약재 부위줄기와 잎 전체를 채취 후 건조하여 사용 2️⃣ 주요 영양성분 및 유효성분성분명작용렉틴(Lectin)암세포 억제, 면역세포 활성화비스코톡신(Viscotoxin)세포 독성 작용 → 항암 효과플라보노이드항산화, 혈관 강화다당체면역 조절 기능알칼로이드진정, 이뇨작용사포..

76. 약용식물 냉초(冷草), 중풍, 관절염, 폐결핵, 근육통에 좋은 약초

76. 냉초(冷草) — 중풍, 관절염, 폐결핵, 근육통에 좋은 약초1️⃣ 개요항목내용학명Scrophularia buergeriana속명 / 과명현삼속 / 현삼과(Scrophulariaceae)다른 이름냉초, 냉초근, 냉초뿌리생약명냉초(冷草) – 주로 뿌리와 전초 사용서식지산지나 습한 들판 등 습기가 있는 곳형태높이 50~90cm, 타원형 잎이 돌려나고 층을 이룸. 7~8월에 자주색 꽃이 총상으로 피며 9~10월 열매 맺음번식법종자 번식 (가을 채종 후 바로 파종 가능) 2️⃣ 주요 영양 성분 및 약리 성분성분주요 효능사포닌항염, 면역 조절, 여성 자궁 강화알칼로이드진통, 해열 작용쿠마린(Coumarin)혈액 순환 촉진, 항응고 작용아스코르빈산(비타민 C)항산화, 면역력 강화플라보노이드항염, 항산화, 혈..

75. 약용식물 청각(靑角), 바다의 사슴뿔, 영양 가득한 해조류

75. 약용식물 청각(靑角) – 바다의 사슴뿔, 영양 가득한 해조류1️⃣ 개요항목내용학명Codium fragile (청각목 청각과의 녹조류)별칭사슴뿔말, 녹각해조형태높이 1030cm, 굵기 1.53mm, 가지는 사슴뿔 모양으로 갈라짐서식지수심 1~20m, 조류가 세지 않은 암반·조개껍질 등에 부착분포온대~아열대 해역 (한국, 일본, 중국, 동남아, 호주 일부)구조적 특징다핵세포 (여러 핵이 하나의 세포에 존재)생장 특징앞부분에만 미세한 털이 있으나 성장 후 털 자국만 남음 2️⃣ 주요 영양성분성분효과칼슘(Ca), 인(P), 철분(Fe)골밀도 증가, 빈혈 예방, 혈액 생성베타카로틴항산화, 시력 보호, 세포 노화 억제비타민 A점막 보호, 안구건조·백내장 예방식이섬유장 건강, 변비 개선, 포만감필수 아미노산..

74. 약용식물 육종용(肉蓯蓉, Cistanche deserticola), 자양강장, 불임증, 발기부전에 효능

74. 육종용(肉蓯蓉, Cistanche deserticola)은, 자양강장, 불임증, 발기부전에 효과적이다.​ 1. 개요 (Overview)항목내용한글명육종용 (肉蓯蓉)한자명肉蓯蓉, 縱蓉, 地精 등학명Cistanche deserticola 또는 Cistanche tubulosa분류쌍떡잎식물/기생식물/열대 사막 식물생육지중국 내몽고, 신장, 티베트 등 중앙아시아 사막 지역형태솔방울처럼 생긴 비늘 모양, 육질의 뿌리줄기 형태기생형태할미꽃, 백합과 식물 등 뿌리에 기생맛과 성질맛: 달고 시며 짜고 약간 씀 / 성질: 따뜻함(온성) 2. 주요 영양 및 생리활성 성분성분명효능페닐에탄올 배당체항산화, 면역조절, 신경보호 효과이리도이드 배당체염증 억제, 항노화, 호르몬 조절안드로겐 유사 성분남성호르몬 유사 작용으..

태국 전통음식 팟타이 (Pad Thai), 볶음국수

태국을 대표하는 국민 요리 중 하나인 **팟타이(Pad Thai)**는 단순한 볶음국수가 아니라, 역사와 문화, 식재료의 조화가 어우러진 음식입니다. 태국 전통음식: 팟타이 (Pad Thai) 완전정리1️⃣ 유래 및 역사항목내용기원1930~40년대 태국 국수 보급 정책의 일환으로 등장배경피분 송크람 총리가 국수 소비 장려 위해 개발한 ‘국민 음식’어원"Pad"는 볶다, "Thai"는 태국 → ‘태국식 볶음’ 의미영향중국 볶음국수(차오펀)에서 유래, 태국 재료로 변형 태국 정체성을 확립하려던 시기, 쌀 소비 절감을 위해 국수를 대중화시킨 국가 주도의 음식 전략의 결과물 2️⃣ 주요 영양성분주요 재료주요 영양소쌀국수탄수화물, 식이섬유달걀단백질, 비타민 B군새우/두부고단백, 칼슘, 마그네슘숙주, 부추비타민 ..

한국의 전통음식 수수부꾸미 (수수부꾸미떡),

한국의 전통음식 수수부꾸미 (수수부꾸미떡) 총정리1️⃣ 개요 및 유래항목내용음식명수수부꾸미 (또는 수수부꾸미떡)분류전통 떡, 지짐떡 계열주요 재료수수가루, 팥앙금어원 및 유래‘부꾸미’는 지져서 만든 떡을 의미. ‘수수부꾸미’는 수수가루 반죽에 팥소를 넣고 프라이팬처럼 넓은 철판에 구워내는 전통 떡을 말함.지역적 특색주로 농촌에서 수확철이나 명절, 고사 음식 등으로 만들어졌으며, 강원·충청·전라 지역에 흔함. 2️⃣ 영양성분 (100g 기준, 수수가루 + 팥앙금 기준)성분함량주요 기능탄수화물약 40g에너지 공급단백질약 5g세포·근육 형성지방약 1g에너지 보조식이섬유약 3g장 건강, 포만감철분약 2mg빈혈 예방폴리페놀다량 함유 (수수껍질에)항산화 작용비타민 B1, B3소량 함유피로 회복, 신경 안정 ※ 수..