러시아 전통주 **Медовуха (메도부하)**는 꿀을 주재료로 한 발효주로, 러시아 고유의 술문화에서 매우 중요한 위치를 차지해왔습니다. 1. 정의 및 개요항목설명이름메도부하 (Медовуха, Medovukha)분류발효주 / 천연 꿀주알코올 도수약 2~10% (전통 방식은 5~6%)주요 원재료꿀, 물, 향신료, 때로는 과일, 허브비고‘꿀’(мёд)에서 파생된 이름으로, 유럽의 미드(Mead)와 유사하지만, 러시아식 발효 전통이 가미됨 2. 역사와 유래시기설명고대 루스 시대 (기원전 ~ 10세기)꿀을 장기간 자연발효하여 만든 매우 고급 음료. 귀족과 종교 의례용으로 사용.중세 (~17세기)10~15년 숙성된 고농도 꿀주가 유행. 물과 섞은 후 음용.표트르 대제 시대 이후서구화와 증류주 확산으로 메..
