1. 정선 오미자주의 개요항목내용이름정선 오미자주종류과실주(果實酒) – 약주형/와인형주원료오미자, 멥쌀(또는 찹쌀), 누룩, 물특징오미자의 다섯 맛(신, 쓴, 단, 매운, 짠)을 조화시킨 발효주로, 상큼하면서도 깊은 풍미가 특징 2. 유래와 역사적 배경지역성: 강원도 정선은 해발 고도가 높고 일교차가 커 오미자의 품질이 뛰어난 지역입니다.전통문화와 접목: 조선시대부터 오미자는 약재 및 식재료로 사용되었으며, 이를 술로 빚어 약주로 전승되었습니다.민간 전승주: 마을 단위에서 가양주 형태로 계승되어오며, 주로 명절이나 귀한 손님 접대에 사용됨. 3. 영양성분과 기능성주요 성분효능 및 작용쉬잔드린(Schisandrin)간 보호, 피로 회복, 항산화리그난(lignan)항염, 항바이러스, 여성 호르몬 유사 작용..
