이박사의 힐링

스페인의 대표적인 전통주 **리오하(Rioja)**는 단순한 와인을 넘어 스페인의 역사, 지리, 문화가 녹아든 품격 있는 술입니다.스페인 전통주 리오하(Rioja) – 종합 정보1️⃣ 개요 및 유래항목설명 명칭리오하(Rioja) – 스페인 북부의 라 리오하(La Rioja) 지방에서 유래 기원 지역에브로 강 유역의 알타(Alta), 바하(Baja), 알라베사(Alavesa) 역사로마시대부터 포도 재배가 이루어졌으며, 중세 수도원의 포도주 생산에서 기원19세기 보르도 양조법 유입으로 고급화 분류DOCa(Denominación de Origen Calificada) – 스페인 최고 등급 와인 2️⃣ 원재료 및 품종구분주요 품종특징 적포도템프라니요(Tempranillo)리오하의 대표 품종. 균형감과 숙성력 우..

스페인의 대표 전통음식 **파에야(Paella)**는 그 자체로 스페인의 문화와 지중해 식문화를 대표하는 요리입니다. 1. 유래 및 역사구분내용기원스페인 발렌시아 지방 (Valencia), 10세기 무어인(이슬람 세력) 통치기부터 기원어원'파에야(paella)'는 **라틴어 ‘patella’(팬, 접시)**에서 유래탄생 배경농민들이 남은 쌀, 채소, 토끼, 닭 등을 한 팬에 섞어 만든 것이 시작전통 날일요일 가족 요리로 여겨졌으며, 공동체적 음식 문화 상징 2. 주요 영양성분구성 요소대표 식재료영양 성분탄수화물쌀에너지 공급원, 식이섬유단백질해산물, 닭, 토끼, 콩아미노산, 근육 유지지방올리브오일, 해산물불포화지방산, 오메가-3비타민파프리카, 토마토비타민 C, E, 항산화제미네랄홍합, 조개철분, 칼슘,..

물푸레나무(목진피, 木槿皮)는 한국을 비롯해 동아시아 전역에서 자생하는 낙엽활엽수로, 한방에서는 주로 나무껍질을 약용으로 활용합니다. 1. 개요항목내용한글명물푸레나무, 목진피(木槿皮)학명Fraxinus rhynchophylla분류물푸레나무과(Oleaceae) / 낙엽 활엽 교목사용 부위나무껍질(줄기 및 가지의 외피)채취 시기주로 봄~여름에 껍질 채취 → 건조 후 약재로 이용약재명진피(秦皮)라고도 부르며, 목진피는 이를 가리키는 별칭 2. 주요 영양성분 및 약리 성분분류성분기능리그난(lignan)프락시놀리드(Fraxinolide)항산화, 항염증페놀 화합물프락시네틴(Fraxetin), 에스쿨레틴(Esculetin)항균, 간 보호플라보노이드루틴, 케르세틴모세혈관 강화, 항염 작용탄닌갈산(Gallic aci..

92. 배롱나무 (자미화, 紫薇花)— 방광염 · 지혈 · 소염 · 여성 질환 · 피부 질환에 효과적인 한방 약용수1. 배롱나무 개요배롱나무는 여름 한철이 아니라 백일(百日) 동안 붉은 꽃을 피우는 강인한 생명력의 나무로, **‘나무백일홍(木百日紅)’**이라는 별명을 지니고 있습니다.학명: Lagerstroemia indica영명: Crape myrtle한방명: 자미화(紫薇花), 자미근(紫薇根), 자미엽(紫薇葉)원산지: 중국꽃말: 떠나간 벗을 그리워함형태:높이 약 5m, 네모진 가지껍질은 얇게 벗겨지며 연한 붉은 갈색꽃은 붉은빛이 도는 자주색, 주름진 꽃잎이 6장개화 시기: 7~9월흰색 꽃은 **흰배롱나무(for. alba)**라 하며 인천에서 자생2. 배롱나무의 약용 부위 및 민간 활용부위한방명주요 ..

우슬(牛膝) – 소의 무릎 닮은 약초, 근골을 보하고 통증을 누그러뜨리다1. 기본 정보와 이름의 유래한자명: 牛膝 (소 우, 무릎 슬)다른 이름: 우경(牛莖), 백배(百倍), 산현채(山莧菜), 대절채(對節菜), 계교골(鷄膠骨)학명: Achyranthes bidentata Blume**속씨식물 / 비름과(Amaranthaceae)**에 속함‘우슬’은 줄기에 마디가 있어 그 형태가 소의 무릎과 비슷하다 하여 붙여진 이름입니다. 실제로는 뿌리가 약재로 쓰이며, 이 뿌리는 길고 마디가 선명한 황갈색 덩이뿌리입니다.중국에서는 하남성 회경(懷慶) 지방에서 나는 우슬을 최고로 쳐서 ‘회우슬(懷牛膝)’이라 부르며 귀한 약재로 여깁니다.2. 약성(藥性)과 맛약성: 평(平) → 성질이 순하고 따뜻하지도 차지도 않음맛:..